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关于咖啡机寒潮期间的预防结冰措施

2016年01月25日17:19 

因最近气温急剧下降,造成很多加盟店的咖啡机出现高压管爆裂。其主要原因是咖啡机内的水路结冰之后,门店店员不明情况下进行研磨咖啡,做不出咖啡的情况下仍然反复操作,导致高压管爆裂。

可以采取以下措施进行预防:

晚上下班时将水盒拿开,进行放水操作。将水路内的水完全放干。第二天上班后将水盒盛满水放好各部位的部件进行放水操作,直至水流顺畅后再做咖啡。

最近有部分加盟店冲泡器出现断裂的情况,原因是冲泡器没有每天进行冲洗,咖啡渣粘在冲泡器内,天气变冷,咖啡渣被冻住。咖啡机启动归位时,冲泡器归位不了导致冲泡器断裂。可以采取以下措施进行预防:

每天对冲泡器进行冲洗,将黏在冲泡器四周的咖啡渣冲洗干净,以免咖啡渣被冻住导致冲泡器爆裂。冲洗完成后将冲泡器的漏斗处用纸巾擦干即可继续使用。也可以在上班时先不开机,将冲泡器拿出来用热水先泡一下解冻,再将冲泡器漏斗处擦干即可继续使用。


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