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阿水大杯茶带你挑选优质果汁

2017年05月22日09:08 

开一家好的饮品店,要有优质原料,巧媳妇难为无米之炊,浓缩果汁是其中的重点,直接关系各种果茶的口感,果汁以水果浓缩汁为原料经过榨汁杀菌主要工序生产的各种果汁饮料产品。富含丰富营养成分,美味健康。

浓缩果汁

优质果汁的鉴定方法

  a.看成色,浓缩果汁的颜色不能太浓也不能太淡,太浓会使人感觉在喝色素,太淡又不能引起人们的食欲,最佳的色度为接近于天然水果颜色。

  b香味纯正度,好的果汁入口不涩,入喉不粘,自然顺滑。

  c.测糖度,入口较甜的不一定糖度高,可能是加了其他的甜味剂,只有真正的用白糖或麦芽糖的果汁才有一定的糖度,加甜味剂的果汁喝过后都有苦尾,对身体不好!

d.水果原汁的含量,水果原汁的含量决定了不同果汁的价格区间。市面上的顶级果汁都是选用优质的新鲜水果精致而成,不含其它人造香精,人造甜味剂,可以补充人体所需的各种营养。

成色要有天然水果的颜色,香味要有好的水果顺滑的特点,糖度不是甜味剂的尾苦,还要有水果原汁的营养。有以上的特点的果汁才符合好的原料果汁的条件,才能给果茶加入水果的香味,才能制作出好的受欢迎的果茶。


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