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阿水大杯茶奶茶店加盟

怎么提高奶茶加盟店的效率?

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人气:-发表时间:2019-07-19 17:29【

  怎么提高奶茶加盟店的效率?很多奶茶加盟店,客流高峰时的客流量会很大,造成有的顾客可能会抱怨等待太久,店员会因为太忙碌而手足无措而店员的形象则代表我们的店铺形象,店员的服务态度代表我们店铺的态度。所以店员是顾客和店铺之间的桥梁。他们的工作能力将直接决定奶茶加盟店能否良好运营。一个优秀的店员需要注意:控制商品,及时沟通,点单节奏。

  1、把控产品

  关于奶茶饮料的生产过程,原料、口味等收银员应逐一明确。只有这样,我们才能在客户提问时给出专业的答案。

  2、及时沟通

  沟通是所有店铺需要注意的。饮品店关注的沟通首先是原料的充足性。只要沟通充足,就能够确保客户订购的饮料可用。

  3、点单节奏

  事实上,饮料店的订单是一定规律的。当人少的时候,他们会变慢;当人多的时候,他们会变快。当人少的时候,点单速度会慢点,事实上,为了让消费者在商店里呆一会儿,这样我们的饮料店就不会空闲,因为消费者有堆叠的习惯,哪里有更多的人,他们就会去,点单节奏慢一点,我们可以仔细介绍商品,也许在顾客等待订单完成的过程中。让客户向商店生产粘度。

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  在聊天方面,我们还可以利用常用的微信促销活动向客户介绍自己微信中的内容,让客户添加微信等方式来提高关注度。

人多的时候点单速度必须是快的。但同时,在点单过程中要注意观察和沟通。我们应该从后厨房了解材料是否足够,看看奶茶的制作速度是否能跟上点单的速度。如果我们能发现饮料的制作速度跟不上点单的速度,我们就需要放慢一点,比如:产品的介绍,多和客户聊天等等。除掌握以上工作技能外,店员还应注重自己的着装形象和精神面貌,微笑面对顾客,为顾客留下舒适的消费体验,是培养回头客的关键。

 

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