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向往的生活——小奶茶店

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人气:-发表时间:2017-04-24 14:47【


 

现在的年轻一代有文化有理想,不再为了生存,而是为了生活,追求更好的生活。他们渴望生活自由,希望自己经营一个相对自由的小店。麻雀虽小五脏俱全,下面就如何经营一家小奶茶店,介绍资金分配,店铺定址等几方面。

小奶茶店

1、小奶茶店的资金分配。这部分丰俭由己,一般的街头奶茶店有加盟和非加盟两种,根据奶茶店的具体情况,准备开店资金,加盟店的话,会额外多一笔加盟费。

在小奶茶店的资金分配上,建议:

购买设备和首批原材料等:约占总资金费用的30%左右。

店铺装修设计:约占总资金费用的40%左右。

预留半年的房租及推广费用、其他费用:约占总资金费用的30%左右。

 

2、小奶茶店面向的人群。如果准备加盟的奶茶品牌店,是主打台湾黑茶,根据自身核心产品的特点,他定位的目标人群主要是年轻人,包括学生、逛街的青年男女等。如果是倾向年轻人的,则要靠近中学少年宫等。

 

3、小奶茶店的选址。找好开店地址,首先要根据店铺定位去确定店铺的大概开店地点,奶茶店定位于小型店铺,目标人群是年轻人,那么一般开在比较繁华的商业区、临街商铺或者是学校周边都是不错的选择。

 

4、小奶茶店的租房合同。餐饮业的租房合同建议租房时间签订至少5年以上,一般为5——10年左右,至少不能低于3年。否则装修等一次性投入太大,将来风险太大。

 

5、小奶茶店的到手续。签订完租房合同后,就要开始着手店铺的开业工作了。首先需要到工商局申请奶茶店的名称核准,经过核准后,逐步开始办理餐饮服务许可证、环保审批、消防审批、税务登记、工商登记、营业执照、行业管理登记、物价审核等等和种工商行政审批手续。

 

6、关于奶茶店招募店员。根据奶茶店的大小和自己实际的情况,考虑是否需要额外招募一些店员,比如收银员、操作员等,并为他们办理健康证。

 

7、为自己的小奶茶店制定产品清单。根据店铺定位的情况,确定首批需要开发和上线的产品清单,如果是加盟的奶茶店,因此所有饮料产品不需要自己再去重新开发,直接使用品牌清单产品即可。

 

8、根据所要制作的产品拟定设备清单并进行采购。对于加盟店来说,设备不需要再额外购置设备,所有设备都由加盟商提供。同时被加盟方会提供培训等支持和服务。如果自己创立品牌,那么最好的办法就是去参照店内偷师学艺,勘察他们用什么设备。

 

9、确认原材料供应商并签订采购合同。当产品清单明确、设备采购完成后,就需要寻找合适的原材料供应商了。原材料的好坏以及价格,会直接影响到出产的食品及饮料的品质,因此一定要谨慎选择。如果是加盟店会比较轻松,原材料都由加盟商统一提供,不需要自己额外再去找供应商。

 

10、店铺装修、设计。施工的初期开始申报环保局审批,店铺装修要按照环保局的要求开展,如改水、改电、增容等,工期一般为3050天,并在施工后期安装厨房设备,申请电器安全检查等。装修完成后,对店面进行清洁收拾整理。

 

11、办齐所有证件手续。店铺装修完成后,通过环保消防等部门的审查,办理齐全所有的工商行政手续后,就可以选择良辰吉日准备开店了。

 

12、奶茶店的前期推广。开业前,可以先做一段时间的试营业,并在此期间通过一些营销、促销活动,对店铺进行推广宣传,提升店铺知名度,吸引用户。

 

   店朴虽小,但要想做起来,一定有好的资金分配,定位好人群,选好店址,原料供货一定稳定。只有做好这些,才能很好的经营起一家自己的小奶茶店。才能达到自己想要的生活。


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