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顾客的需求是饮品店的生存根本

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人气:-发表时间:2017-06-05 11:13【

   活水平的提高,人们对饮品的要求也越来越高,一些不适应变化的饮品企业被淘汰。只有知道顾客的需求,满足顾客,才能更好的立于不败之地,才是企业生存发展的根本。

下面从健康理念,消费理念和顾客需求人群来谈一下饮品店的顾客需求做好哪些。

 顾客的需求

  眼下消费者健康观念一年比一年清晰,在考虑如何加强产品的诉求上,或可以考虑透过原料特性诉求天然”;又或是以茶为基底,混搭其他机能素材,增加保健功能,透过产品价值创造及新品刺激消费者购买,除持续提升产品普及率外,也要加强厚实产品强度,提升购买频率及数量,并依产品特性深化营销策略,市场定位与区隔更明确,以提升消费购买率。

 

  回归原点,对消费者而言,茶最受喜爱之处在于其抗氧化、镇定情绪、增强免疫、协助减重等特质,除强化这些特质外,还可透过不同机能素材加乘各项健康的附加价值,使得茶类饮料的发展空间相当宽广。同时,随着食品安全及环保理念受到重视,企业在产品研发上,结合开发地域化食材、减少非环保材料的使用等连结度逐渐加深与增强。

 

奶茶的消费者除了15-39岁的重要客户群外,40-59岁族群也是值得培养的。随着社会在发展人们在思想也在进步,很多中年朋友们也喜欢上喝健康的饮品。只要能够了解顾客们的需求,大家的饮品店一定能够经营的很好哦!

健康是现在人堆对食品的第一基础要求,在健康的基础上进一步能进一步增加顾客的购买欲和频率;增加附加值,使饮品更多好的作用,适应人们的需求,面向不同人群不同需求,做好细分,使满足顾客需求的饮品更细,更适合每个群体。顾客需求放在第一位,慢慢忠实顾客不断增多,饮品店也会慢慢发展壮大。



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